果园秋冬管理好坏对来年果树产量和质量有着重要影响，所以必须重视。

　　1、秋施基肥：采收后至落叶前是树体恢复养分亏缺的关键时期，也是根系秋季生长高峰，易于营养吸收，此期施肥效果最好。施肥时期宜早不宜晚，以9月中旬施入为宜。施肥量以厩肥为例，1-3年生树，株施25-50kg，4-5年生树株施50-100kg，6-9年生树亩施3000-3500kg，盛果期树亩施4000-5000kg。由于有机肥肥效慢，可混施少量速效性化肥如尿素、过磷酸钙等。施肥方法幼龄树可用环状沟或条沟，成龄园可用条沟或放射沟施肥。施肥深度随树龄增长而加深，以根系主要分布区为准，一般为30-80cm。施肥后要及时灌水，有利于根系对养分的吸收。

　　2、秋季修剪：秋季修剪的作用是调整树体结构，改善通风透光条件，节省树体养分，促进枝条充实。一般采用疏枝和开张角度等措施。

　　3、灌足冻水：在土壤结冻前（11月上中旬），要灌足冻水，以提高果树的抗寒力、抗旱力、抗病力。

　　4、清洁果园，减轻病虫发生：苹果树休眠期的病虫防治应与铲除病虫越冬场所结合进行，如修剪时注意清除病枝、残桩、病果台，剪下的病枝条、病死树及时清除烧毁，剪锯口及其他伤口用药剂或油漆封闭，减少病菌侵染途径。第二年最冷季节过后，应仔细刮树皮，并集中烧毁，一压低菌源及虫口密度。当果树落叶达90%以上时，在树冠下挖深60cm,宽40cm的沟将枯枝、落叶、杂草 、烂果一同埋入沟内，即能减少病虫发生，又增加了土壤中有机质含量，改良了土壤，培肥了地力。

　　5、保护树体安全越冬：果树落叶后树干涂白即可增强果树抗冻能力，又能防止日灼发生，杀灭病菌、虫卵等。涂白剂是以生石灰、植物油、食盐等为主要成分经过充分搅拌混合而成。涂白剂可根据涂白目的不同分为许多种。涂白时间从11月下旬到翌年2月中旬都可进行。涂白高度是距地面1-1.5米，重点是树干根颈部位。